Olá, #Vivers! Se você já esteve na Espanha, certamente sabe as tapas, embora fora do nosso país também sejam muito conhecidos. Neste artigo vamos falar sobre eles, o que são exatamente as tapas, sua origem e sua variedade.

O que são bonés?

São pequenas porções de comida que geralmente são servidas acompanhadas de uma bebida. Seu tamanho pode variar dependendo da área. Costuma-se afirmar que nas províncias do sul de Espanha as tapas são mais abundantes do que nas do norte, embora isso dependa muito da cidade e do bar. Em algumas cidades as tapas são GRATUITAS e vêm sempre acompanhadas da bebida que pedir, como é o caso de Granada, Almería, Jaén, Segóvia ou Lugo, por exemplo.

As tapas mais populares

Segun el periódico Minutos 20, as tapas preferidas pelos espanhóis são:

1. A tortilha espanhola: Esta maravilhosa tapa à base de ovos e batatas (tradicionalmente também com cebola) parece ser a que triunfa em todas as regiões de Espanha.

2. Os croquetes: Há todos os tipos: presunto, ensopado, frango, bacalhau, boleto...

3. Presunto ibérico: Quem resistiria a uma tapa de presunto ibérico? O presunto com melhor reputação em Espanha é o que vem da Extremadura, pois os seus porcos são alimentados com bolotas, o que melhora o sabor da carne.

4. A salada russa: Diz-se que esta receita foi criada em Moscou e daí o seu nome. Geralmente este prato costuma levar batatas, ervilhas, cenouras, pimentões, ovos, atum e maionese.

5. As batatas bravas: São chamados assim porque costumam ser acompanhados de um molho picante, embora às vezes seja substituído por um molho de tomate. Dizem que são originários de Madrid e são sempre servidos quentes.

Qual é a melhor capa?

Se você está se perguntando qual é a melhor tapa servida na Espanha, não podemos lhe dar uma resposta definitiva. Mas você pode ouvir nosso episódio do PODCAST espanhol em 10 minutos, no qual banheiro y Dani Eles dão a sua opinião sobre as melhores tapas de Espanha.

Ouça este capítulo agora Podcast da Apple, Spotify y iVoox.

Tapapiés

Não poderíamos terminar este artigo sem mencionar os Tapapiés. Esta é uma rota de tapas que acontece no bairro Lavapiés, um dos bairros mais centrais de Madrid, e geralmente acontece no final de outubro. Este ano, o Tapapiés foi comemorado de 19 a 29 de outubro. Neste percurso poderá saborear uma tapa e uma garrafa ou cerveja por apenas 3 euros e se lhe apetecer pode votar na sua tapa preferida no site Em Lavapiés.