Zdravo, #Vivers! Ako ste bili u Španiji sigurno znate korice, iako su i van naše zemlje veoma poznati. U ovom članku ćemo govoriti o njima, šta su tačno tapasi, njihovom porijeklu i njihovoj raznolikosti.
Šta su kape?
To su male porcije hrane koje se obično poslužuju uz piće. Njihova veličina može varirati ovisno o području. Često se navodi da je u južnim provincijama Španije tapasa više nego u onima na sjeveru, iako to stvarno ovisi o gradu i baru. U nekim gradovima tapas su BESPLATNI i uvijek dolaze u pratnji pića koje naručite, kao što je slučaj u Granadi, Almeriji, Jaénu, Segoviji ili Lugu, na primjer.
Najpopularniji tapas
Prema novinama 20 minuta, tapasi koje preferiraju Španci su:
1. Španska tortilja: Ova divna tapa od jaja i krompira (tradicionalno i sa lukom) čini se da trijumfuje u svim regionima Španije.
2. Kroketi: Ima ih svakakvih: šunka, gulaš, piletina, bakalar, vrganji...
3. Iberijska šunka: Ko bi mogao odoljeti tapi iberijske šunke? U Španiji najuglednija šunka je ona koja dolazi iz Extremadure jer se njene svinje hrane žirom, što poboljšava ukus mesa.
4. Ruska salata: Kažu da je ovaj recept nastao u Moskvi, pa otuda i njegovo ime. Generalno, ovo jelo obično ima krompir, grašak, šargarepu, papriku, jaja, tunjevinu i majonez.
5. Bravas krompir: Zovu se tako jer ih obično prati ljuti sos, iako se ponekad zamjenjuje sosom od paradajza. Za njih se kaže da potiču iz Madrida i uvijek se služe vruće.
Koja je najbolja naslovnica?
Ako se pitate koja je najbolja tapa koja se služi u Španiji, ne možemo vam dati konačan odgovor. Ali možete poslušati našu epizodu španskog PODCAST-a za 10 minuta, u kojoj Huan y Dani Daju svoje mišljenje o najboljim tapasima u Španiji.
Slušajte ovo poglavlje sada Apple Podcast, Spotify y iVoox.
Tapapiés
Nismo mogli završiti ovaj članak a da ne spomenemo Tapapiés. Ovo je tapas ruta koja se odvija u četvrti Lavapiés, jednom od centralnih četvrti u Madridu, a obično se održava krajem oktobra. Ove godine Tapapiés se obilježavao od 19. do 29. oktobra. Na ovoj ruti možete uživati u tapi i flaši ili pivu za samo 3 eura, a ako želite, možete glasati za svoju omiljenu tapu na web stranici U Lavapiésu.
