💛Vad är spanska tapas

Hej alla #Vivers! Om ni har varit i Spanien känner ni säkert till tapas , även om de också är väldigt populära utanför vårt land. I den här artikeln ska vi prata om dem, vad tapas egentligen är, deras ursprung och deras variation.

Vad är kepsar?

De är små portioner mat som vanligtvis serveras tillsammans med en drink. Deras storlek kan variera beroende på området. Det sägs ofta att i de södra provinserna i Spanien är tapas rikligare än i de norra, även om det verkligen beror på staden och baren. I vissa städer är tapas GRATIS, och kommer alltid tillsammans med drycken du beställer, vilket är fallet i till exempel Granada, Almería, Jaén, Segovia eller Lugo.

De mest populära tapas

Enligt tidningen 20 minutos är de tapas som spanjorerna föredrar mest:

1. Den spanska tortillan : denna underbara tapa gjord på ägg och potatis (traditionellt även med lök) verkar vara den mest populära i alla regioner i Spanien.

2. Kroketter: det finns alla sorter: skinka, gryta, kyckling, torsk, svamp…

3. Iberisk skinka: vem kan motstå en skiva iberisk skinka? Den mest uppskattade skinkan i Spanien kommer från Extremadura, eftersom grisarna där utfodras med ekollon, vilket förhöjer köttets smak.

4. Rysk sallad: Det sägs att detta recept skapades i Moskva, därav namnet. Denna rätt innehåller vanligtvis potatis, ärtor, morötter, paprika, ägg, tonfisk och majonnäs.

5. Patatas bravas: De kallas så eftersom de vanligtvis serveras med en kryddig sås, även om denna ibland ersätts med en tomatsås. De sägs ha sitt ursprung i Madrid och serveras alltid varma.

Vilket är det bästa omslaget?

Om du undrar vilka de bästa tapasrätterna i Spanien är kan vi inte ge dig ett definitivt svar. Men du kan lyssna på vårt 10-minutersavsnitt av Spanish Podcast, där Juan och Dani delar med sig av sina åsikter om de bästa tapasrätterna i Spanien.

Lyssna på det här avsnittet nu på Apple Podcasts , Spotify och iVoox.

Tapapiés

Vi kunde inte avsluta den här artikeln utan att nämna Tapapiés. Det är en tapasrutt som äger rum i Lavapiés-kvarteret, ett av Madrids mest centrala distrikt, och som vanligtvis hålls i slutet av oktober. I år pågick Tapapiés från 19 till 29 oktober. På den här rutten kan du njuta av en tapa och en liten öl (flaska eller fatöl) för endast 3 euro, och om du vill kan du rösta på din favorit tapa på En Lavapiés webbplats.