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La palabra del día: "Paella"

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Como ya sabes, la paella es un plato de arroz seco, con carne, pescado, marisco, legumbres, etc., típico de Valencia.

Este popular plato valenciano y famoso en todo el mundo que conocemos como paella tomó su nombre del francés antiguo paele, que procedía del latín patella (similar a un plato grande de metal). Es decir, la palabra valenciana paella ha sido tomada del nombre de la sartén donde se prepara y así llegó al español sobre el año 1900, que sustituyó al antiguo nombre que tenía este plato: “arroz a la valenciana”.

Una última curiosidad: la patella de los latinos llegó hasta nosotros también a través de padilla, nombre que el Diccionario de la Real Academia Española explica que actualmente está en desuso, que se refiere a una sartén pequeña.

Si te interesa conocer más curiosidades como esta, no dejes de leer el Blog de español de Luis vives.

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Fuente: El origen de las palabras. Diccionario etimológico ilustrado. Ricardo Soca

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